J'organise mon batch cooking

Dernière mise à jour : 13 mars

Le batch cooking c'est quoi ?

C'est le fait de préparer tous tes repas de la semaine en une seule séance de cuisine.

Le batch cooking = Gain de temps


Le batch cooking est apparu dans les années 2000 à New York sous forme de cours de cuisine pour les personnes qui avaient un emploi du temps chargé et qui souhaitaient manger équilibrer la semaine.


Pour s'initier au batch cooking c'est très simple :

  1. Liste les menus pour la semaine (en sachant que tu as au moins 2 repas par jour)

  2. Achète les aliments selon tes repas

  3. Choisis un jour dans la semaine (prévois 2 à 3 heures), tu peux aussi en faire une activité familiale où tout le monde y participe



Une fois que tu es prête et que tu disposes de tout ce dont tu as besoin, tu peux commencer.


Tu as 2 possibilités

  • Tu cuisines d’un coup tous les plats de la semaine (voir plus).

  • Tu cuisines d’un coup pleins d’ingrédients qui te permettront de composer les repas de la semaine, en fonction des envies. Tu peux les précuire ou les pré-couper. Il te suffira des les assembler au fur et à mesure.

Quand tu prépares tes plats, prévois un peu plus. Il t'en restera pour le jour "des restes" ou pour le lendemain (le midi, au travail par exemple).




Le stockage

Bien entendu, il faut que tes plats ou tes préparations puissent être stockés dans de bonnes conditions.

Prévois des boites hermétiques en plastique ou en verre de différentes tailles. Un fois les aliments mis à l'intérieur tu n'as plus qu'à les mettre au frais ou au congélateur. Avant chaque repas tu n'auras plus qu'à les sortir et réaliser ton menu.

J'utilise aussi cette méthode pour le p'tit dej et le goûter. C'est aussi un gain de temps assuré.


Plus de charge mentale pour tes repas. Tu sors, tu assembles et tu réchauffes !


Tu peux retrouver tous mes batch cooking sur ma page facebook 100 maman !


A toi de jouer maintenant !!





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